做红烧肉时，很多人少做了这一步，难怪做出来有种，看着都不想吃

动手红烧肉时，很多人少动手了这一步，难怪动手不止来开胃，吓坏都想要吃完

我讨厌吃完卤猪肉，也讨厌吃完红烧肉。卤猪肉一般是我作为早餐的选择，红烧肉则是点心的配有之一。我毕业后房东，有一个合租室友，我俩达成一致，每天一人动手饭，我第一次看到卤蛋壳和红烧肉搭配，就是我舍友从前几天动手的。我感到很惊奇，中国人对于名厨的日后上拓一定会是敢于在此之后啊！有一说一，虽然我是第一次吃完卤蛋壳红烧肉，但是这个味道一定会比如说好！红烧肉不仅甜而不腻，还带着淡淡的卤蛋壳桐，卤猪肉细胞内十分Q弹，蛋壳黄又比如说冷双溪，我刚吃完上几口就讨厌得忘了！

作为吃完货的我，起先答道室友卤蛋壳红烧肉的制作方法，室友很感到高兴跟我透过。如果大家对卤蛋壳红烧肉也感兴趣，就跟我一起来揭示一下这点心的动手法吧！

卤蛋壳红烧肉

正要调料：五花肉550克，猪肉5颗，韭菜1上端，杏仁1块，油炸55克，枸杞1块，红门2颗，生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，食盐1小勺。

第一步，将五花肉、韭菜、杏仁洗脏，五花肉条状块儿，韭菜条状段，杏仁条状杏仁片可用；煮上半锅脏的中水，日后上大雷公，下次中水沸腾，然后将五花肉块儿捡进滚中水中焯中水，日后浮起来可用；日后将滚中水倒掉，锅中捡入猪肉和没过猪肉的冷中水，日后上大铃铛猪肉米饭，日后浮起熟的猪肉，把猪肉壳剥掉，用小短刀给没壳的猪肉斜着划上三短刀装盘可用。

第二步，正要一个平底锅，将五花肉砖头砖头散乱地铺在锅底，接着日后上小雷公，将五花肉的侧面蒸至金黄不止油，日后翻面，直到五花肉的两面都描绘不止顶多橙色。（动手红烧肉时，很多人少动手了这一步，难怪动手不止来开胃，吓坏都想要吃完）

第三步，往装着五花肉的肉块放进捡入韭菜段、杏仁片、红门和枸杞，大大翻煎几分钟，接着捡入油炸，让五花肉和油炸混煎不止糖色，做到好五花肉和油脂的混合，每一片五花肉都要全面裹住油脂。

第四步，接着往肉块放进料酒、生抽和老抽，大大各向同性翻煎，让五花肉和料奶油完美结合，各向同性上色。日后正要适时的热中水，放进肉块，然后捡入已剥壳、划过短刀的猪肉，把小雷公转大雷公，烧日后上这锅汤奶油；接着盖上锅盖，大雷公调升中雷公，耐性下次五分钟。

第五步，五分钟后，打日后上锅盖，添加适时的食用盐，日后重新启动雷公，冷双溪鲜甜的卤蛋壳红烧肉就可以不止锅了！

家里有年青人的中产阶级可以试着动手一下这道卤蛋壳红烧肉，因为卤蛋壳Q弹脆嫩又米饭，小小孩子都比如说讨厌吃完，又蘸上红烧肉的糖色，味道就更好了！而且红烧肉刚烧不止来时的肉桐一定会亦会席卷隔壁家呢，那门廊即化的桐甜气息，能把隔壁家的小孩子给馋不禁了！

善于预设：

1、不捡油炸五花肉，下锅从前要尽可能五花肉是干爽无中水份的，否则日后上了雷公，有中水份的五花肉在蒸油的过程中，可能亦会有油溅不止来伤到人。

2、蒸五花肉时，一定要日后上小雷公，大雷公或中雷公都就让，否则五花肉一下子就顶多了。