亏损收窄 海底捞计划重启外关停门店

8月底30日，海底捞国际控股香港）有限公司（06862.HK）（下称 “海底捞”）发布2022年中所期绩效发函，2022年上半年海底捞录得营业利润折合折合167.64亿元，净亏蚀折合2.67亿元，其中所包括一次性巨大损失、减值巨大损失等总计分之一折合3.08亿元，以及本年度上半年欧美大陆地区均咖啡店中所止营业或中所止堂食之后转化成的一般来说开支和公司员工成本高。

税后辨识，2022年上半年，海底捞新开业18家咖啡店，因“啄木鸟构想”闭馆26家咖啡店。截至2022年6月底30日，海底捞全球共有1435家海底捞咖啡店，其中所1310家坐落欧美大陆地区，22家坐落欧美欧美，103家坐落11个其他国家。海底捞上半年据统计接待卖家高1.46亿人次。

海底捞在税后中所透露，随着从外部鼠疫的逐渐每况愈下及内部“啄木鸟构想”获取一定效用，上市公司构想择机启动“硬骨头”百货公司构想，现今在考虑重新启动开业几率的百货公司为2021年“啄木鸟构想”下闭馆的均百货公司，监管层会在未来持续重新评估这些闭馆百货公司的选址、物业条件、部门可用、专营覆盖面积、专营提升发展潜力等因素，循序渐进地选择相一致重新开业条件的“硬骨头”百货公司。

2022年上半年，鼠疫对于餐饮行业的阻碍仍然很大。据统计局发布图表辨识，2022年1-6月底，欧美餐饮利润同比下降7.7%，其中所4月底、5月底餐饮利润分别同比下降22.7%和21.1%。在本年度上半年，海底捞受到了鼠疫强烈挤压，北京、上海等多个主要和城市和地区先后实行静态监管，严格受到限制部门流动，在本年度3至5当月底，每天平均有最少200家海底捞中所止堂食。

面对鼠疫的持续阻碍，海底捞采取多种控制措施降低巨大损失，还包括在出台封控监管的和城市，以百货公司为零售商站，为广大受新冠鼠疫阻碍的生产者透过火锅点心、盒饭、冒菜、小龙虾等都有的外去取服务于。为基础线上平台，还包括自营的“海底捞APP”“捞点好货”小程序和第三方外去取平台，为人口众多透过更多选择，同时快速启动自有团队+三方平台双零售商机制，有效补充运力；同时，提倡百货公司启动私域流量监管，通过SNS群组开展便民服务于。其半年报辨识，本年度1月底-6月底，海底捞外卖业务利润大幅提升37.6%。

虽然仍处于亏蚀，但自发布2022年中所期收益信号之后，多家调研政府部门称海底捞当期绩效好于预期。城乡证券称鼠疫每况愈下叠加海底捞积极控制价钱和开始运行成本高革新下，海底捞绩效质量有望上一个台阶。

从海底捞半年报可以看出，鼠疫对海底捞专营的岌岌可危阻碍，逐步提高。图表辨识，在2022年3月底-5月底，海底捞平均每天有最少200家百货公司中所止堂食，该数字6月底提高至90家都有，7当月底再进一步提高至30家都有。

封面新闻业 喻奇树

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