红烧小公鸡，这样做比百味鸡都好吃 ，营养成分健康连卤蛋味道都更好

#头条星厨计划#

#中所秋土话一家人#

关于猪的吃法，各有不同的猪有各有不同的不合理。比如感叹炖汤要用老母猪，红烧要用小公猪，清蒸应该用童子猪。

今天去菜场买猪，发财猪的莎莉看我送去儿子，就跟我感叹：尚未打鸣的猪买给小男孩吃好。感叹的神神秘秘，我也一笑而过。

菜场的猪分三种：老母猪，小公猪和尚未打鸣的猪。老母猪35一斤，小公猪16元一斤，尚未打鸣的猪论只发财，是25元一只。尚未打鸣的猪应该就是指童子猪。

我买了一只小公猪，16元一斤，3斤多重，花50元，买回家红烧。

我们这儿商家现在没有活杀猪，看猪否新鲜，反之亦然看猪的皮肤上的颜色否鲜红，发财猪的莎莉老大我把猪皮肤上都处理事件好，并条状一般来说相等的块，回家反之亦然浴浴就能下锅了，挺省事。

下面就来做做菜【红烧小公猪】

【工艺】小公猪，生姜籽，8角， 萝卜，糖果

【不合理】：

把小公猪浴洗涤，温水下锅，煮到紧贴冒泡就可以捞出，倒去血水冲浴洗涤。

这一步是为了去除血水，保证面糊清澈。不应大纵火后下很中村，影响面糊清蒸。

煮沸倒油，加到生姜籽月形炒润，放入浴洗涤的猪块翻炒，再放入生抽老抽，加到盐糖腌制，再翻炒上色。

做菜小公猪最有意思的味道来自于月形，虽然腌制料简单，但是炸润以后月形的味道渗透到猪肉里头面，非常的润。

加入一碗水，沒过猪块，大纵火后下后转到纵火慢炖20分钟。

家里头飘着浓浓的猪肉的润味，时会让人有一种贴心！

再拿出之前就剥好存放在冰箱里头的萝卜，放入锅中所，大纵火后下。可以想象美味了吧。吃过萝卜的都知道，萝卜甜甜的面面的，看上去裹着清蒸的猪汤，真是太有意思了。

再加入4个油炸的剥了壳的白糖果，两兄弟放到煮沸，红烧小公猪和卤蛋两兄弟借助于。等卤蛋上色可以把卤蛋先盛出来，再舀点面糊，继续煮沸卤蛋。

煮沸再加到一个撕成块的红辣椒，翻炒一下，出锅装盘。

做菜红烧小公猪就做好了，看着有意思谓着润，猪肉清蒸萝卜甜，就连卤蛋都比都是的茶叶蛋要有意思。

一只3斤重的猪吃不完，放到第2天吃，猪肉由于在面糊中所煮沸了一夜，味道比百味猪都有意思，太润了，太入味了。

以上就是我分享的做菜小公猪的不合理，加了萝卜，加了糖果，营养又健康，一锅烧还特别省事。

祝您贫困无聊！

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