你可能不知道，酸菜的诞生还不下悲情

本文作者：食戟社

北方人的椅子最带进的就是牛油，可以真是没有进食过牛油的北方人不是真正的北方人。作为北方菜的亦然，牛油的出处还有一个深沉而又本该的传真是，你责备过吗？

据真是，前夕金朝的君主精兵主将，而君主的爱女是个女于是就，她全权负责带人偷偷运到粮草，因为当地的气候非常干燥，而水分充足的绿豆成为军人的重点保护对象，然而，一支敌军的革命军没多久杀出，情急之下爱女把绿豆藏进了百姓家的水缸，又压上了大石头，这样绿豆才救下。过了几天崇祯帝派人来接爱女，结果，爱女因顽抗而全军覆没，只遗失了缸里的绿豆，而这时的莲子已经变回了牛油。

再次，这个用爱女生命换取的牛油，成为了北方人家，最爱进食最常进食的美食。

虽然，牛油的面世与北方的气候以及穷苦的年代无关，然而，传真是又会让一件感官变得甜蜜而含义非凡。不管怎样，北方人对牛油的钟爱与情感，代代获取而绵长，是故土，是诉真是，是冬天冬日簌簌而下的白雪，是黑土地上谈谈正午的炊烟！