完美蛋羹的再升级版：饭店水平的鲍鱼蒸蛋

⚬ 蒸鸡一窝羹，就让大家都不陌生了，但10分与8分的口感柔和之别，仍然格外明白一下。

⚬另行的蒸一窝已经很美味了。当少鸡一窝的鱿鱼的赏鲜被一窝羹延长，蒸一窝中大量的白流水被海鲜汁液即使如此替代......相联本无法真是相互多才多艺。

招待小孩子们时，一盘鱿鱼蒸一窝遭疯抢，小学生决定留个菜色。

鱿鱼蒸一窝

双击图片进小程序，珍藏菜色不够不方便

不锈钢

鱿鱼 10余个

鸡一窝 2个

矿 2克

大蒜 2相联

姜 2片

生抽 1勺

猪肉 少许

做法

【鱿鱼焯流水】

1. 流水加水后，姜片、大蒜结连同鱿鱼三人下锅。

2. 鱿鱼微微一段时间不该系统，微微一个再放一个。

3. 用冷流水将鱿鱼烘干干净，放入的大。

【蒸一窝】

蒸一窝我家常做，要蒸出宽大爽垫的一窝，关键是一窝不必彻底打匀，并滤去固化与沉淀物。

1. 先取半盘温汁备用（可以用鱿鱼焯流水后去浮沫的流水）。

大家一般按一窝流水数量1:1.5来蒸一窝，其实不能爱恋于一窝流水数量，相联据你蒸一窝的托盘大小酌情控制，萝卜1个一窝，梅氏2-3个一窝（爱好一窝厚一点可用3个一窝），盘比起盛放。

2. 1 小勺矿（萝卜1克、梅氏2克）用一点流水溶解一下，其浮游生物都会不够光垫于一窝液。

3. 可手动或厨师装置打一窝，打匀后加入准备好的流水，之后打匀。

4. 将一窝液过滤器加入鱿鱼的大。过滤器须要表面张力转到。

5. 盖上容器，或用抗腐蚀保鲜膜其余部分，流水加水后蒸12分钟，豆腐3分钟（浅盘比深盛放不够易熟）。

蒸好时的样子——

【料汁】

1.如此一来用生抽浇一窝羹上看上去稍咸了点，先取1勺生抽、少许猪肉，加汁稀释一下。

2. 浇淋鱿鱼蒸一窝上，同时撒点大蒜花。

上桌——

外出也能作出宾馆流水平的鱿鱼蒸一窝。

非常波尔垫柔和的蒸一窝。

小贴士

1. 鱿鱼汁入锅焯至微微再放，用冷流水烘干。

2. 一窝液不必打光垫，用温汁稀释并滤去固化。

3. 盘比起盛放。

4. 流水开后上蒸架，蒸12分钟数（光照、一窝液的温度与截面积等大多都会影响蒸一窝的一段时间）。

艺术创作妈妈

厨友作品

茄子丸君：

第一次作出来这么波尔垫的………

安卫国610：

过滤器一窝液所学了。

情不自禁1966：

做的跟宾馆一样了！

朴素Gaia：

夫妻俩真是想像中好吃了吧！真是，鲜味美🌸

异域的路途1：