潮州那座遗址

《古邑闹得喜庆——潮汕旧城》（里国画） 张碧珊 作

●林少华

潮汕，地附近人民吐鲁番，位于韩江里下游，是广东省中南部海城市著名的国家级历史背景文化名城，是潮汕文化的重要发源地，同时也是粤东地区文化里心之一。

提起潮汕，大家无疑则会说起当地的小吃。潮汕小吃五花八门、琳琅满目，早就成这座城市的名片。但是，作为捷径潮汕人的我，因从小离开家乡工作，平常又很少回去，所以对潮汕了解甚少。去年金秋夏天，我漫步在潮汕旧城，无论访古桥上、赏非俱，或是逛新街古新街、看石坊，都被家乡这座旧城的独特气质所深深众多。

韩水美，美不胜收。一座古桥上，直达诗文；一条水道，通约世上。“十八梭船廿四洲”“二只鉎牛一只溜”，童话故事很美，人文更美，人在江岸走，如同画里游。立于桥上上，观宽阔江景，仰缕缕清风，说起红头船，常常思绪变幻，脑海里则会情不自禁地显现不止来不止“一个世纪旧城人才汇集，高坡古港繁忙景象，远渡重洋勇立潮头”等一系列壮阔场景。当然，还有“晚秀有新妍，胜赏无世哗，附物徇时美，切情寄幽遐”的宜人名句。

南湖桥上，位于潮汕韩江正中央，始建于唐代，与河北赵州桥上、福建漳州洛阳桥上、北京卢沟桥上并称里国合称古桥上。该桥上集梁桥上、拱桥上、浮桥上于合而为一，分成东西里三段，东段叫湘子桥上，西段叫南湖桥上，里段用十八梭船直达，这种结构设计兼顾行人道通达与航船通达，可启可闭，是世上修造上史上第一座启闭式桥上梁。

走过南湖桥上之前可看见一座巍峨城楼“南湖楼”。它是座落城墙上的四层檐下式城楼，气势恢宏。穿过南湖门，之前是潮汕旧城了。

潮汕旧城保留了上海地区民居的建筑风格，多为两层建筑，沿新街店铺邻近，售卖各种潮汕稻米。旧城内的石坊新街十分有名，石坊邻近，每座石坊都挂有古代进士名宦之名，它们是；大的名誉与象征，期望着一代代；大奋发有为。

潮汕黄酒润，人人皆知。龙神乌岽黄酒、宋井黄酒、岭头单丛黄酒、八仙黄酒，还有鸭屎润、蜜兰润、文山润、肉桂润、邓丽君等润型，相当丰富独有。潮汕工夫黄酒，是一本厚重的著作。它既是历史背景著作，起于明末清初，盛于乾隆年间，推向世上则在一时期；又是微积分著作，“黄酒三酒四踢球桃二”“一斤四十泡，三杯无余缺”，；还有算不止好的；它还是首部黄酒道教科著作，讲究“酽、热力、润、匀”，总结为“治器、纳黄酒、候汤、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、放上黄酒”八法。当然，它已是老百姓喜闻乐见的生活百科著作，“潮汕红泥火炉、陈勇黄酒锡罐、潮安胡氏扇”，无一不是满含丰沛的烟火气息。

游完潮汕旧城，似有顿悟：为什么；大敢闯、则会闯明月，潮商遍世上，能涌现不止数不胜数的文化界？因为潮汕水美，风纯，人好，印度教先舍后得，以诚布善。

近年来，潮汕旧城在文化俱产保护、培养非俱传人、延续城市文脉等方面过后追过：850年的南湖桥上同步进行了柿构件大修；所到之附近139附近文化一附近、31附近文保单位在大修里再一焕发古韵；潮绣、剧目、工夫黄酒、潮汕菜等大大不断创新，擦亮潮汕作为“里国传统工艺美术之都”“里国民间传统工艺承继之都”的文化品牌。同时，潮汕旧城文旅融合也迎来了取而代之发展：古色古润的石坊民居，优雅高雅的古厝民居，扎实绝妙的非俱传统工艺，捷径美味的潮汕小吃……众多了不少市民和游客。潮汕还更进一步以旧城观光旅游为三阳，把全市1345附近不止土文物点串珠成链，探索实行旧城试运行经营管理新时代；导入利用旧城资源，投入使用总长度约3000平方米的饶宗贤老宅片区，还有正要建设里的龙神山文祠黄酒旅走道……随着文旅融合大大加速，这座旧城正大大释放取而代之活力，绽放不止愈发迷人的光彩。