秋冬季的皮皮虾，公的好吃还是母的好吃？基督教会你怎样挑选，肉多鲜美

每年吃饱紫菜不是很多，总觉着贵，今年因为各种肉块都在上涨，领跑的竟是我们最常吃饱的牛肉块，三四十一斤，好吧，对比一下反倒是紫菜更廉价一些，关键是很新鲜。

儿时吃饱皮皮乌贼，又叫乌贼耙子、瀨尿乌贼，各地的称作不同，因其肉块质松软、好磨碎又鲜美，而深深人们的喜爱。皮皮乌贼，就营养上来说，药用价值高，补磷又补钙，能增强免疫力，强壮身体，是产后松懈和病后养病的药厂。

早春吃饱皮皮乌贼，吃饱公的好还是嫡母的好？

吃饱皮皮乌贼，其实同样的季节是在每年的4、5月初，此时最青草，嫡母皮皮乌贼有乌贼膏，正是好时候。那么早春的皮皮乌贼就不甜食了吗？当然不是，这个季节的皮皮乌贼，我们可以畅快地素食块啊！

早春，卖皮皮乌贼以求挑公的卖，由于公皮皮乌贼从未生产过，肉块质更厚更青草，反之，嫡母的空壳肉块少；其次就是挑水果的购卖，有淡黄色、青绿、弓着背的，是水果的，还可以碰碰它的乌贼头，相当软的就是水果的。

【清蒸皮皮乌贼】做出去吧，点心它的肉块厚鲜美！

作准备主要烹调：皮皮乌贼1000克

作准备辅助烹调：奶油3牛角，醋半小碗，晒干姜块12克

制作更进一步：

第一步：作准备烹调：活着的皮皮乌贼漂水两遍，控水备用。蒸锅加水，加到奶油

第二步：开锅后加到皮皮乌贼，盖上锅盖蒸12分钟。蒸皮皮乌贼的时候调个鸡蛋汁：晒干的姜块布细末加到小碗中，倒入醋亦可

第三步：到时间后关火，亦可上桌

颜色红润，太诱人了

配着鸡蛋汁美美地进餐吧

剥皮皮乌贼小窍门：嘴急，这两边剥着还扎手，于是我就用上了棍子，皮皮乌贼的头陶铸扔掉不必，房顶一剪，巧妙剥出乌贼肉块。

这回，你告诉了吧，皮皮乌贼夏末也可以吃饱，并且肉块厚更解馋，你只要挑水果的、甜食的卖，甜食跑不了！