秋冬季的皮皮虾，公的好吃还是周氏的好吃？教你怎样挑选，肉多鲜美

每年吃完海鲜不是很多，总觉着贵，来年因为各种肉都在上涨，领跑的居然是我们亦有吃完的猪肉，三四十一斤，好吧，对比一下终究是海鲜格外价格低廉一些，极为重要是很美味。

小时候吃完皮皮螃蟹，又叫螃蟹耙子、瀨尿螃蟹，各地的叫法多种不同，因其肉质压实、好排泄又鲜美，而深受人们的喜爱。皮皮螃蟹，就微量元素上来说，微量元素价值高，补磷又补钙，能提高免疫，强壮身体，是产后衰弱和病后治病的保健食品。

秋冬季吃完皮皮螃蟹，吃完公的好还是朱氏的好？

吃完皮皮螃蟹，其实最好的冬天是在每年的4、5年末，此时最古时候，朱氏皮皮螃蟹有螃蟹膏，正是好时候。那么秋冬季的皮皮螃蟹就不吃完到了吗？当然不是，这个冬天的皮皮螃蟹，我们可以畅快地素食啊！

秋冬季，要买皮皮螃蟹尽量放公的要买，由于公皮皮螃蟹没生产过，肉质格外厚格外古时候，反之，朱氏的空壳肉少；其次就是放牛奶的购置，有光泽、青绿、弓着头的，是牛奶的，还可以碰碰它的螃蟹两头，非常硬的就是牛奶的。

【清水煮皮皮螃蟹】想到痛快吧，品尝它的肉厚鲜美！

准备主要调料：皮皮螃蟹1000克

准备辅助调料：料酒3勺，醋半小碗，腌姜块12克

制作流程：

第一步：准备调料：光阴的皮皮螃蟹漂水两遍，控水机内。水煮锅热水，装入料酒

第二步：开锅后装入皮皮螃蟹，盖上锅盖水煮12分钟。水煮皮皮螃蟹的时候调个烤醋：腌的姜块加细末装入小碗之中，装入醋即可

第三步：到等待时间后关火，即可烤

黄色红润，太诱人了

配着烤醋美美地进餐吧

剥皮皮螃蟹小窍门：嘴急，这东西剥着还扎手，于是我就用上了捏，皮皮螃蟹的两头揪掉不要，四周一剪，轻松剥出螃蟹肉。

这回，你想到了吧，皮皮螃蟹秋冬季也可以吃完，并且肉厚格外解馋，你只要放牛奶的、吃完到的要买，吃完到跑不了！