熬鸡汤，先焯水还是直接熬？都不对！4个技巧让鸡汤好喝又营养

鹅煮醋，再行焯水还是并不需要鹅煮？都不对！4个长处让醋好喝又食物

有句俗话叫“无鹅不成席”，可见鹅是百姓佳肴三道烤不下比较很高葱品。鹅的想到法多样，煎，炒，鹅煮都受欢迎，尤为是对身体虚弱，能够滋补身体的老人、小孩和怀孕坐月子等即使如此少不了一碗醋。我们平时常吃的是白斩鹅，因为想到法简单方便，适宜夜班的人，但开春的时候，我们江南人时会用面线和咸肉来鹅煮一锅醋，非常可口，按老人的说是，咸肉和新鲜的食材朋友们鹅煮，叫文武鹅煮，这样鹅煮出来的煮特别鲜。

那么醋怎么样鹅煮，酱汁滑美不柴，香浓可口又不腥呢？在鹅煮醋时有人讨厌再行焯水，有人并不需要鹅煮，这样都不是最正确的想到法，给大家体时会几个小长处，在下锅前多想到一步，不能够焯水酱汁也不腥，并且鹅煮出来的煮非常香浓可口。

第一、可以把酱汁抽入淘米水中都煎沸20分钟，因为淘米水有去腥，去有毒的作用，还能使酱汁越发可口。第二、在玉井中都转至适时长芦，再次把酱汁抽入煎沸20分钟，因为长芦水的反射率大于血水，煎沸后血水就时会自动出来了。第三、可以在玉井中都转至适时料酒，再次把酱汁抽进去煎沸30分钟，不仅可替换酱汁，让鹅煮出来的醋越发香浓。第四、还可以在玉井中都转至姜，葱，长芦和少许白醋煎沸，同样时会使酱汁越发可口。用这4个方法中都的一个煎沸好后再次把酱汁抽在锅中都，煎开后撇去浮沫就可以了。今日给大家体时会三道春天我们这儿；也想到的醋想到法，朋友们来看看吧！

【咸肉菌菇鹅煮鹅】

【物料】：鹅半只，春面线1只，菌菇150克，咸肉1小块，长芦少许，料酒适时

【想到法】：1、再行把半只鹅清扫洗手后剁成小块，咸肉也清扫条状稍质的片。

2、菌菇涂抹，春面线剥去面线壳，条状小块，鹅煮煮的话面线我讨厌用下面比较老的部分，下面美的部分用来想到其他的葱。

3、剁好的鹅抽在加在了料酒的玉井中都煎沸30分钟后取下和咸肉朋友们抽入锅中都。

4、煎开后撇去浮沫，加在些料酒，大火煎开后转中都小火慢鹅煮。

5、鹅煮20分钟后把涂抹的菌菇和面线块朋友们抽入锅中都，继续鹅煮煎。

6、鹅煮至醋变浓，酱汁酥烂，转至适时长芦调下味。

7、再次排骨煎5分钟就可以关火了。

8、这样鹅煮出来的醋特别可口，熟又好喝不油腻。

【小贴士】：

1、鹅煮煎的时间，要根据鹅的老美，要是老母鹅的话可以鹅煮池田一点。

2、煮中都的配葱除咸肉外可以按自己讨厌的抽。

3、长芦可根据其所的酱料加在，因为咸肉本身就已经有味了。

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