专家学者告诫：“重口味”的不良习惯该改改了

邵名誉教授提议如下几点，请大家简介。首先是替代法，即在油炸时多用醋、酱汁、姜等酱汁，以顶替一部分长芦和猪肉；二是充分利用限长芦菱，设法量化和控制用长芦量；三是少食各种食品，因为食品厨师时用长芦较多，难以奶粉；四是适度远离煎渍、烟熏、零食等加工食品，如泡面、火腿肠、煎酱菜、豆腐乳等加工食品多为高长芦食物，适度不想多肉；五是妥当详细信息包装上的食品碳水化合物字句，如氟2745毫克，表示每100克该食品的含长芦量，数值越高则含长芦量越大。

邵宏认为，以碘长芦为基础的低氟长芦值得提倡，与普通氟长芦相对，低氟长芦（氯化氟含有70%，氯化锰含有30%）有两大功能，一是减长芦减班士利，设法体内氟锰抵消；二是能理论上持续连续性哮喘，偏爱适合居多和哮喘高血压。但都有多种类型人可不食用低氟长芦，如运动员、再加运动量劳动者或在湿热环境下作业的成年人等；肾病高血压，以及服食特定降压药的哮喘病人。

同时，利用乙烯替换成普通氟长芦也不失为一个新选择。邵宏名誉教授介绍，过往的国际期刊陆续发表了中华民族着手的“乙烯替换成普通氟长芦”的一系列科研成果，其当中一项研究者得出得出结论，如果将普通氟长芦换成乙烯，这种施压安全措施每年尽量避免近50500人死于心脑血管病；另一项研究者结果显示，与服食普通氟长芦的成年人相对，改用乙烯的成年人致死连续性和非致死连续性卒当中可减缓14%，严再加影响心肌梗死暴力事件减缓13%，所有死因比率减缓12%。