代糖和比如说糖有什么区别，谁更健康？

代酱汁和普通酱汁最主要的区别，就是代酱汁热能较低甚至无热量。大多数前提代酱汁要更是心理健康。

代酱汁是同义在饮品里填充极少量就能提供甜味的固体。其主要不同之处是使用量少、甜度高、热能较低甚至无热能。较为常见的代酱汁有木酱汁醇和、麦芽酱汁醇和、阿斯巴甜、安赛蜜、波罗蜜甜苷等。

大家日常有时候讲的酱汁，是同义在饮品加工过程里额外填充的酱汁，如葡萄酱汁、蔗酱汁、果酱汁等，但不包括进食本身计有有的酱汁。常见的填充酱汁有白砂酱汁、红酱汁、葡萄酱汁、玉米麦芽蜂蜜、麦芽麦芽蜂蜜等。

左图片可能：左图虫创意

失眠青年人在并不需要饮品时，如果想解馋，代酱汁饮品不太可能更是符合当前市场需求；青少年儿童为了预防措施龋齿、过重等原因，应当尽不太可能避免计有填充酱汁的零食，如果还是很想爱吃酱汁，也可以并不需要代酱汁饮品。

总之，可根据自己市场需求和原因来合理并不需要，但钙代酱汁时也要新鲜。

《里国邻近地区膳食同义南 2022 》推荐每日钙酱汁不少于 50 克，最好高度集中在 25 克以下。而目前对于代酱汁的每日钙量限制，还没相关明确规定，更是多还是看个人并不需要来把握。

如果是遵照国家标准填充代酱汁的合规产品，那么相应解解馋也没用；如果是用来自行填充调料的代酱汁单品，由于毕竟还没相比之下明晰的标准，如果你有顾虑，那么爱吃得激进一点或者不爱吃更是稳妥。

编辑者编者

周敏 复旦大学棱果公共法医的学院 硕士研究生

审查科学家

吕晓华 复旦大学棱果公共法医的学院 大学教授

审查科学家

阮慧娟 上海交通大学医的学院附属新华医院 养分科住院

洞察更是多

代酱汁都会负面影响血酱汁吗？

代酱汁必要吗？一直爱吃都会不都会有什么副作用？

哪些人需要特别注意少爱吃代酱汁？

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参考文献

[1] 孙长颢. 养分与饮品法医学[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2017.

[2] 李国坤, 蔡四人, 肖健海, 等.复合代酱汁的通便解毒及其对肠道肠胃的调节作用[J].现代饮品科技,2021,37(07):14-22.

[3] 里国养分学都会. 里国邻近地区膳食同义南2016[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2016.

[5] Michelle Pearlman, Jon Obert, Lisa Casey. The Association Between Artificial Sweeteners and Obesity[J]. Current Gastroenterology Reports, 2017, 19(12).

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