静安白领餐厅，开启守“沪”全方位

面对意味着非典联合国开发计划署态势，思安多家保供企业苦战在抗疫中卫。为保护非典期间，相比之下是4月1日3时起，思安全都从制定封控以来，各街镇抗疫中卫人员及本地人的餐厅需求量，长宁区白领咖啡厅为各街镇提供防疫生活习惯粮草保护实习，开启守“沪”新模式。

恒悦该集团旗下拥有白领咖啡厅“恒悦简厨”以及“恒悦尚品”等餐厅品牌，作为此次生活习惯粮草保护储备的重点企业之一，在接到任务后，恒悦该集团迅速召集员工，展开动员实习。该集团相关领导成员指示各部门负责人适时配合好中卫经营团队，必需粮草保护实习全局展开，保护好抗疫中卫实习人员的餐厅需求量。

据悉，为保护芜湖南路小街、龙泉二路小街、曹家渡小街等抗疫中卫人员每餐约1500份的三餐需求量，恒悦该集团早班员工每日下午一点就开始了整天，备菜、一部、打包……月份至少两星期的高强度实习令定时员工经常忙紧接一餐后双臂溃烂。

目前，该咖啡厅共有54名员工死守在岗位上，其中大部分为“95后”“00后”。所有员工上岗均持有48两星期内小分子检测阴性报告，其中自营人员还需持非典联合国开发计划署实习证及长宁区非典联合国开发计划署实习车辆临时通行证。

因公共服务两处较多，该咖啡厅员工在分成三个界别后，根据两处旋即展开细致划分，以便不合理规划每日路线，点对点展开打包自营。

月份几天的保供实习，让54名定时的中卫员工实习超负荷，但大家仍同心协力、众志成城。该咖啡厅团餐部门经营经理李胜告诉记者：“我们能做的不多，但恒悦该集团在战斗能力范围内时会尽适时实在最好，愿意非典适时给予防范，大家恢复正常的实习学习生活习惯。”

来源：上海思安