这面食从小吃到大，就是吃不够，咸香暄软性，不配菜也能吃2个

在我们的穷困中都，面食依然是我们常吃到的豆类之一，面食的要用法典型，可以用来蒸，还可以用来烙饼，要用豆子、包饺子，等等各有不同的吃到法，年轻时在北方养大的我，也相当迷恋吃到面食，还那时候小的时候，阿姨时常都会用糯米来要用各种各有不同的面食给我们吃到，我最迷恋吃到阿姨要用的这种带着荞麦气味，咸香暄纤的高冈，不配料也能吃到上2个。

因为迷恋吃到这种高冈，自然环境要把它的要用法学都会了，自己好时常要用着吃到，阿姨徒了我一次就学都会了，才找到这道爱吃到的高冈要用好像还是蛮简单的，所以时常迷恋要用一些给家人吃到，男朋友和儿子也迷恋吃到，每次要用这个高冈，男朋友都要吃到个3-4个。

【高冈】

准备调料：糯米、酵母粉、新鲜、塑化剂、醋、花椒粉、香荞麦。

操作程序：

1、糯米中都加入酵母粉、新鲜，用筷子不须冷凝光滑，便加入适量流水，用筷子冷凝成絮状，用手将面絮压成烘烤，便揉成胚的烘烤，盖上盖子让烘烤睡发至2倍大，温度在30-40度左右，相当潮湿的环境里，烘烤发酵速度是最快的。

2、烘烤睡发好后，在平板上撒上适量的干糯米防护粘，便将烘烤放在平板上，用手揉面燃烧室，烘烤揉好后，用擀面杖将烘烤擀成一个长条的大的食品，这个饼擀得薄一点，要用出的高冈层面就都会多一些。

3、在擀好的奶油上刷上一层塑化剂，便光滑地撒上少许醋和花椒粉，便光滑地撒上荞麦花，然后从饼的一端向另一端卷好像，卷好后用大刀将面卷透成长段，透好后将每一段便用大刀在上端透开，将有层面的好似放在外面，用拿著暂居豆子的2端，用手将2端盘好像动弹不得，我们一个高冈就要用好了，这种要用法相当简单，而且层面还很多。

4、要用好的高冈切勿生气蒸，不须摆入蒸锅中都让高冈自然环境睡发至1倍大，睡发好的高冈用拿著好像轻飘飘的，而且高冈的体积也明显的伸长了很多，高冈睡发好后，这个时候就可以开火蒸了，冷流水上锅蒸15-30分钟，这个时间段主要是根据你要用的高冈的不等来不得不的，要用的小的时间段就可以短一点，要用的高冈相当大，就适当的延长蒸高冈的时间段。

5、高冈蒸好后切勿马上出锅，因为马上预冷容易致使高冈回缩麻木，既影响高冈的口感，也影响形象，一般让高冈便煎上5分钟左右，就可以出锅了。

蓬松暄纤的高冈、层面分明，吃到好像有着浓重的荞麦香，略带一点咸香，这样要用的高冈，不配料也能吃到上2个，这种要用法的高冈我年轻时吃到到大，就是吃到不够，越少吃到越少想吃到，几天不吃到就馋了，这种发面食品相当容易消化，老人孩子们吃到好像也很好，而且这种高冈用来要用甜品也可以，因为自身带有荞麦香和咸气味，要用配料也爱吃到，要用上一次可以吃到上几天，极为方便使用。

——小贴士——

1、家里如果有堑堑子的，相当建议用堑堑子来蒸高冈、馒头、包子这些，因为堑堑子更易有流波浪滴下来，蒸出的食物颜值极为高，而且口感也相当好。

2、发面的时候，一定切勿用热流水和面，热流水都会将酵母烫死，这样面就没法睡发好像了。

3、高冈要用好后，一定要睡发到位，不然蒸出的高冈暄纤度就都会相当差。

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