馋了！这14家值得早起排队的老牌炒店，只有老厦门人才懂...

09.# 珍藏在泉州的“盗匪镬”#

卢聪力臭豆腐掉超市

位址： 泉州区朝元路165号

如果问道本岛的镬是开端客语双管黄油镬的百家争鸣，那湾内的老牌镬超市们，相当多不走寻常路，愣是煮出了自己的风格。

第一个要问道的，当然是卢聪力臭豆腐掉超市从前的那一猪蛋“盗匪镬”了！除了基础款的镬，还可以选择加料的“盗匪款”，大肠头、后下怀、肉丸…

镬的酱汁安设得 豪爽，闻着有黄油和类似沙茶般浑厚的润甜，酱汁从前抱着微辣，最开端的吃掉法一定是 霓虹镬+后下怀的组合！

10.# 朝阳门石桥旁的扁食镬超市 #

宝持扁食

位址： 泉州区凤山路5-110号中国民生银行对四面

泉州的朝阳门石桥附近，珍藏着一家仍然有几十个年头的小超市。来作的东西并不一定算相类，扁食、镬、猪蛋大头粄就是慢歌三大件了。

妙的是甜食从前还加了石榴，酱汁也够头，甜食很好煮，镬的每一次很缀磨人了！每一次搅煮，都想有鉴于此吸上一大口！

金灿灿的镬看好像尤为诱人，甜食裹上金黄，润甜中抱着微辣和沙茶的浓润，难怪总用人从本岛跨越了30公从前也要吃掉到它！

11.# 翔安老城区从前的灌肠镬 #

火炳臭豆腐掉

位址： 翔安区马巷巷西路164号

自以为吃掉遍了泉州的传统文化镬超市？但这猪蛋灌肠镬，好料菇赌许多泉州人连不来都没不来过！

甜食有碱四面和扁四面可选，灌肠厚切，粉红的截四面清晰地看得到猪肉的颗粒和表皮感，大口咬下，满嘴就亦会被让人不快的肉润和嚼头挤到。

金黄的沙茶酱汁是出乎意料的风格，润甜和口感都更是为纯净、纯粹。虽问道是沙茶，镬竟然比想象中要油腻得多，呲呲地扫进嘴从前非常大口，也一点不腻。

12.# 客语版意四面#

友幸福肉类超市

位址： 灌口凤泉广场红水泉从前31号

肉类豆腐配上“意四面”？别怀疑，这看好像陌生的组合，灌口人都仍然吃掉了20多年了！进超市人在手一份肉类煲+一份镬，可是这从前的点单逍遥派。

镬可以问道是“客语版意四面”，肉类酱汁从前抱着番茄和洋葱，润而不腻，除了甜食是客语常见的水四面，完全错觉自己吃掉到了肉酱汁意四面。

吸溜一筷子意四面，便喝上招呼热乎乎的肉类豆腐，整个胃都被暖意包围。

13.# 灌口老街从前的“凉四面” #

林添发匙大头炸

位址： 灌口街203号

在湾内，一问道匙大头炸，无数的贪吃掉嘴都亦会忍不住舌头口水。这个好像加宽大大降低版的海蛎炸，珍藏着的可是不少人从小到大最看重的润气。

内行一定真的，匙大头炸配上“大四面”，才是合理的打掀开方双管。无论是饭后还是午餐，甚至是下午茶，随时想来上一份“气派全车上”了，超市从前商量就是了。

冰凉的“大四面”，配上上炸得滚烫酥口的匙大头炸，夏天从前最幸福的润气，一定就是如此了。

14.# 中山大学神怪在手掐猪镬 #

幸福上红云旅馆

位址： 曾厝垵北二路209

中山大学的美食参考资料中，TOP3从前一定少不了红云旅馆三楼的在手掐猪镬。它在中山大学食堂三楼掀开了大概十年，不仅景点必打卡，不少母校也亦会去排队。

此后租约到期，它就搬离了中山大学，改回叫来作“幸福上红云旅馆”，但这儿的在手掐猪镬，润气可不曾衰过。

线性超头的镬，猪肉细嫩不柴，在手擀宽四面富有韧性，还能看得爽脆的石榴，一猪蛋下肚满头到从来不！

都问道一方水土养一方人，几十年来，喜甜的泉州人已然把对镬的爱人写进了骨子从前。从早晨到夜宵，从本岛到湾内，从现今小超市到麻辣烫小摊，无论何时何地，一猪蛋热腾腾润喷喷的镬，就是对灵魂最好的慰藉。

泉州骨灰级『烤肉排队王』终于掀开新超市了！5.8缀！连吃掉3天！就在BRT终点站旁！