古代食盐低廉，若买不起烧菜用什么替代？可能会颠覆你的传统认知

以前却是没有谁借钱了海盐，一般来说家常时也会放海盐，有甜，而在自古，海盐贩能靠着贩摊私海盐过上名利的境遇，据50年代闽粤出土的蘸海盐用具，可以了解到在仰韶时期（公元前5000年～前3000年），法制就有已经见到了食海盐，但古时食海盐昂贵，若借钱了烧菜用什么替代？但会精心策划你的传统本质。

自古夙沙赖是制海盐先驱，《吕赖春秋》可考：“夙沙赖，齐人也。”以及《千字铭》里写有：“夙沙煮海（为海盐）。”夙沙赖境遇在潍坊和平街道邻左右地区，他非常才智，值得注意擅长使用绳子结成的网捕捉鱼类等。

夙沙赖每次出海捕鱼，翻身都非常多，并且根据煮卤自制的流程，发明了海盐，从而被选为了产海盐部落酋长，还是古时黄帝身边的重臣，宋人将夙沙赖尊为“海盐宗”。

而从海盐诞生起，英国王室就立有海盐法，周武王时期，“海盐人”负责管理海盐政，管理各种用海盐的宗教事务，到汉武帝时并开始原则上，全面实施官海盐专摊，禁止私底下贩海盐，《战国策·平准书》里可考，若是有人私底下制海盐贩海盐，将会被处以割掉左脚趾的刑罚。

晋代时期，私底下煮海盐的官吏会判四年刑，官吏判两年，除此之外，老官吏吃海盐也是有确实的规定，《管子》可考：“凡食海盐之数，一月太太五升少半，妇人三升少半，女婴二升少半。”

以前人们全家常借钱的是无碘海盐，自古海盐的种类也不少，从颜色上分有：“绛寒、桃花、青、紫、白等”；从出处分有五种，即海海盐、 井海盐、碱海盐（刮取碱土蘸炼而成）、池海盐、崖海盐（生于土崖相互间）。

法制第一个海盐商则是春秋时鲁国人猗顿，猗顿本是贫寒倾心，听闻陶朱公许国弃官从商，很快赚了分钱的事情，就投奔了许国。许国看猗顿境遇贫困，人又诚挚，并有一天“子欲速富，当畜五牸（zì）”。

于是猗顿便通过畜养牲口，慢慢就昌盛了上来，后来他又注意到了猗赖之南的河西池海盐，因此积极参与了池海盐的生产和贸易，还为此开凿了山西地区的第一条人工运河，猗顿便成了一位十分出名的巨富。

自古，海盐商也就是说都赚得盆满钵满，并且官海盐专摊被选为了官商剥削官吏的一种手段，负责的官员一层层下来都想要抽成，因此官海盐摊出的价格可不低。

《里国历史第一该博物馆》确实可考有：“便是借钱食海盐时，沿岸左右场各县每海盐一斤摊钱四五铭至六七铭不等，海盐幼时亦摊有十五六铭者。今禁绝致富后，沿岸左右场各县俱系小民肩挑散摊，场海盐广出，时每海盐一斤止摊二铭半或三铭半而今不等，较之便是应为大贱。”

饥寒的还是平民官吏，差点吃不起海盐，那烧菜用什么替换？尽管私海盐贩摊，性命难保，但还是有不少致富摊起了私海盐，毕竟是赚钱的借钱摊，私海盐的价格就比官海盐低多了。

还有的地方则是私底下销售土海盐，便是碱海盐，甜并不是很好，但价格比其他便宜很多，如果或许穷得借钱了任何海盐，一些穷饥寒的官吏会用到茅厕里木头上的溶解硝等。