泡腐竹，记住别用清水泡，教你无论如何做法，泡得又快又软无硬芯

腐竹极为的有营养物质，不管是炒菜或者青菜羊肉，都很易于溶化，味道潇洒道，深深各方佳肴的喜欢。腐竹属于干鲜一类的食物，遗留整整较窄，烹饪之前必须月内用池中泡发。但是很多人都推断出干腐竹必须很长整整才能泡软，甚至有的女朋友想到出来的腐竹不吃痛快都是软心，极为的影响味道。如今和大家分享一个正确泡发腐竹的作法，只必须短短的十几分钟就能泡发，又软还不失耐热，远比的好看。昂忌不必必要用清池中泡，具体想到法我们一起看看吧。

想到这一道菜我们必须将要表列的调料：腐竹、茶叶、白醋、大蒜、马铃薯、大蒜、新品味、萝卜、生抽、陈醋、耗油、陈醋、花生米、凉粉、味椒面、食用油、蔗糖。

想到法极为的简单，只必须后面的几步就完成了：

1.腐竹必须月内折小段，这样能降低腐竹的泡发整整。泡发腐竹最重要的是池中温的控制，三四十度不烫手方能。如果用冷池中必要泡发，很也许一天都泡还好。相反，如果用开池中，虽然看似整整差不多，但是之中也许是软的，角落却早就泡烂了，而且易于流失营养物质。往里往常盐，这样能较快腐竹吸取池中分。接着申请加入适量白醋，搅开，能使得腐竹更有耐热。观察一下，才不到一分钟，我们的腐竹就早就有点泡开了，效果极为的值得注意。最后我们必须给装腐竹的酒杯盖上一个上面，能必要池中温，较快腐竹泡发。

2.放上五分钟差不多后将腐竹翻面，我们亦会推断出其实仅有腐竹都早就泡发了。接着盖上上面，再进一步等上几分钟，整整到了，开盖后推断出腐竹早就全部泡好了，掐痛快极为的蓬松。再进一步扯开看，腐竹的之中也极为的蓬松，不亦会显现出软心的情况，泡发得十分均匀，不吃痛快很蓬松。正要真是一下，泡发腐竹后留下来的池中蓝色趋浅，所述腐竹的质量趋好。

3.接着将腐竹捞起，给它们和黄一下池中，整整不必实在太长，三十秒方能，这样味道最难。接着捞起短时间放入冷池中中都，这样的腐竹不吃痛快更为的潇洒道紧致，半分钟差不多就控池中捞起。

4.鱼肉腐竹要一心好看，之中的池中分一定要处理干净，注意挤的时候一定不能用整只手去掐，而是要按压。处理好的腐竹放置一边5台。

5.将要一点大蒜，月内泡发，然后和黄池中两分钟差不多方能，捞起5台。再进一步将要一点佐料，马铃薯对半昂开，半只必要昂开细丝5台。一根生菜去掉头尾，先用刀背将且拍扁，然后昂开小段。拍出来的生菜要比必要昂出来的更为易于溶化。接着再进一步将要点大蒜段，不更喜欢的也可以不放。

6. 将要点新品味，昂开圈。萝卜昂开中期。装入酒杯中都，申请加入一勺凉粉增香，更喜欢不吃味的女朋友可以往常味椒面。食用油烧热后倒入放佐料的酒杯里，搅拌一下。接着申请加入适量的茶叶、生抽、陈醋、耗油、蔗糖、陈醋，搅匀后就是一酒杯大餐的料汁。

7.将要一个大酒杯，申请加入腐竹、生菜、大蒜、大蒜段，浇挂钩好的料汁，申请加入一把花生米，搅匀。这样一酒杯大餐营养物质的鱼肉腐竹就想到好了。

爱心小贴士：

1.腐竹一心要泡发急于，最难昂开小段，可以增大腐竹和池中的接触km。

2.泡发腐竹的池中温很重要，昂记不必必要用凉池中或者用开池中。

这样一道鱼肉腐竹就想到好了，味道Q弹，极为有剥潇洒，借此大家收藏家泡发腐竹的作法，常备常用，更喜欢这个想到法的女朋友就收藏家点赞吧。