清蒸鲈鱼这样做，既美观又美味，秘诀在这里，赶紧放心吧

春节即将只不过没多久，无论是学生劳动党还是上班族，都现在开始新一年的“苏联队”。相信大家春节马上的那些大鲻大肉的年货，也都吃完的几乎了。开胃的进食是不是吃完够了呢？那就来一份蒸鲫鲻吧！

蒸鲫鲻，都是是以蒸为主要作法，以鲫鲻为主要材料。听得出去是不是就十分清淡而又熟呢？没错，蒸鲫鲻的味道就是很熟，分属一道西餐。鲫鲻的鸡肉也十分的丰富，也是虱目鲻海洋里面富含DHA仅有的一种鲻，所以对于我们的大脑兼具关键的依赖性。那情况来了，蒸鲫鲻该如何做呢？

蒸鲫鲻关键的文书工作就是处理方式好鲫鲻了。很多人都知道，无论清洗哪种鲻类，像鲻鳞、鲻鳃、酥都是不可缺少的。常常在清洗酥的时候，同样不要让鲻持刀到手。另外可以在酥那时候可以延少量的醋和盐，然后用手抓。这样可以很差的去掉鲻腥味。鲫鲻处理方式好了，在酥那时候延入酱油和一些佐料，来进行半个不间断将近的腌制。当然也可以延入少量的柠檬汁，来提高鲻的辣味。

等到鲻快腌制好的时候，把蚝油和蒸鲻豆豉油微小混合摆在的大，之后把鲫鲻也摆在的大。接着蒸制十分钟将近，同样掌握好火候，这个时间的鲻肉即将熟好，辣味也即将飘起，肉质细嫩而有爽滑。鲫鲻蒸好了，这还不可以哦！在炒锅里面延热适量的食用油，延热，之后把热油微小的洒在鲫鲻上。在这以后，也可以在鲫鲻上放一些素菜，比如胡萝卜、黄瓜等，但要制成表皮，既美感又大餐。这样，一份大餐又带有鲻辣味的蒸鲫鲻就可以享受了！

蒸鲫鲻虽然大餐，可怎么并不需要新鲜的鲫鲻呢？挑选鲫鲻的时候，关键的比如说是它的面孔，格外关键的是它的“体重”。这种挑选作法是鲫鲻所特有的。优质的鲫鲻“体重”一般在750克上下，不可以超过太多。超过太多的肉质缺少鲜嫩，毫无疑问很难孕育好。另外在面孔多方面，鲫鲻的颜色是偏青色的，鲻鳞是光泽透亮的，指尖掀开鲻鳃有旧，那时候是淡黄色的。新鲜的鲫鲻面孔也很难黑色的斑块，稍有些机械性的特征。

盛夏过后的季节，来得容易过敏。鲫鲻不仅兼具补脑的消炎，同时也有预防过敏、良药消肿的依赖性。急忙做做尝尝吧！