2021年咖啡豆价格暴涨近80% 业内人士喊话：今年还要涨!百货公司(SBUX.US)能否安好?

亚太地区较大的牛奶持有人之一下半年，由于干旱和下雪裁减了当今世界上较大的麦芽糖出口量之一乌拉圭的开采量和生产潜力，期望一年将显现出来原材料严重不足。

有名大宗商品持有人ED&F ManGroup牛奶的子公司Volcafe Ltd.在一份四季调查报告之前说明，从今年10下半年开始的牛奶秋季，亚太地区牛奶开采量下半年将提高140万袋，期望将再加。在此之前，Volcafe说明当前统计四季显现出来了创纪录的1120万袋严重不足。

Volcafe下半年，这一严重不足将由主要牛奶出口量乌拉圭开采量不足引起，受天气情况影响乌拉圭阿拉比卡麦芽糖作物开采量或许比此前预估少17%。市场上的牛奶交易定价或许会继今年飙升近80%之后之前攀升，今年牛奶定价成交量是自2010年以来较大历年来成交量。

Volcafe近来进行的一项调查显示，乌拉圭有潜力生产3750万袋阿拉比卡麦芽糖，这是沃尔玛(SBUX.US)赞赏的温和型式麦芽糖，但是显著低于今年9下半年计算的4500万袋下半年开采量。Volcafe说明，这也意味着，从2020-2021年，乌拉圭阿拉比卡树近来一次进入很高开采量两年周期性的生开采量下滑了有约30%，而2022年开采量或许将再次显现出来下滑。

调查报告称，乌拉圭低于预估的牛奶开采量使得下游商家的麦芽糖储藏无法上升，而这类情况往往发生在很高开采量周期性。

沃尔玛也顶不住了?

如上所述，阿拉比卡麦芽糖是沃尔玛所赞赏的麦芽糖原产地，大自然需要量巨大，然而面对这一原料定价大幅上扬，沃尔玛似乎被逼提价保利。

据了解，前段时间新京报，沃尔玛韩国13日起将46款酒类的定价调升100至400韩元(有约0.53明正统2.12元)，紧接7年半再次涨价。沃尔玛方面说明，近来麦芽糖等各种原料定价上扬，加之新冠登革热下国际物流成本上升，因此暂时调升部分酒类定价。

今年以来，沃尔玛股票滑落幅已翻倍17.18%，昨日滑落0.88%至96.870美元。

据统计，亚太地区牛奶定价的基准——美国C型式牛奶期货定价自今年1月20日以来的成交量已超过90%。

Volcafe在调查报告之前说明，市场从前无需依靠其他牛奶出口量来上升原材料量，实现实质性的需要放缓，因为市场能否在2023-2024年维系第三个结构性赤字秋季基本上未确定。

据Volcafe的计算数据集，2021-2022年牛奶消耗量下半年极少放缓1%，下一个秋季极少放缓0.7%，低于此前计算的1.5%。Volcafe说明，若要实现市场迅速放缓的需要，除了阿拉比卡麦芽糖，其他麦芽糖的开采量也无需上升，这也意味着无需在混合牛奶之前无需加入更多更便宜、更苦的罗布斯塔原产地。

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