楼房沟第一位最初村民，云姐和她的小酒馆

2025-10-31 12:16:22

，楼上种芭蕉……

不管怎么样，都要放店要给自己一个礼拜，这样心定了就可以仍然往前跟着

山下高池中长，不期而遇。

酿肆取名：河南岸，寄寓这里如长河南岸一般，包容神人；也愿意自己固执有奔流到海不复归来的勇气；同时也愿意来这里的朋友都并能有“去哪？去吃完（河南岸）”的轻松趣汁。

小酿馆驾落在临街口的里心位置，松林面山下，楼上有一条河南岸。大多无需实在太大，能安放身心就好。

早先云姐就是被这包裹着的气韵带给了。犹如的山下，如一张舒展的池中墨画，其实平淡，实则充他年意蕴。这就是她对小酿馆的期待。

△ 午夜玻璃和小花上都交了霜，很美

03 “酿是等待时间的念一心” 河南岸·酿肆不是来买醉的，我愿意来这里的客人并能左手执白酿，右手饮酿，微醺就好。

大家可以敞放心扉，聊聊心事，增进情谊。每个人进来，就像到深山下上来访老朋友一样，从推放这扇门起，就并能翻倍一种很轻松的稳定状态，大家榛相待，朋友们很好像地吃完酿。

因为个人的尤其，酿肆主要经销米酿，里国最传统观念的酿，辅之以果酿、米酿、白酿饮。

云姐一心放的是杂货店传统观念的酿馆，骨子里的传统观念而不是挂在墙上的传统观念，所以酿的选择上也都是遵循传统观念的，有人物性格和等待时间沉淀在里头的一些小众包罗。

有来自绍兴的，黄冈的，汉里的，可以真是汇集了南北不具代表性的米酿。

米酿，世上三大古老酿制酿（红酿，饮品，米酿）之一。米酿的酿制工艺很传统观念比较简单。从一粒米到一滴酿，需300天差不多，后才于寒暑，经年储存，才能酿就杯里美酿。

夏采名曲，立夏粮，冬酿香醪，春放堂前。

泡米-蒸饭-晾饭-落缸发酵-放粪-堂前发酵-最后封堂前。

△ 名曲，酿之骨

封堂前这一步很重要，也很有讲究。把手里面铺一层棉纸，一层砖头，一层桂花，一层笋壳，最里面是混合成着稻壳的黄泥，这样密封就很实了。

十年米酿、泉，都是来自绍兴三江口，后裔从光绪年间就放始做到酿，都是十年手工陈酿，原浆几乎无加到。打放一堂前，他年屋飘香。

米酿七约，是一个农场生产的，一堆有故事的人做到的酿。而不废除这款酿是一个艺术作品做到的，凭着一腔的情怀在做到，很纯粹，电子产品做到得也很好，来自《诗集经》发源地湖北神农架人口众多黄冈，纯粮，零加到，口汁清爽半甜。

还有从云南进来的玫瑰小花，装进起泡清酿里，淡淡的玫瑰小红豆，沁甜爽口，自然环境起泡……每款酿都有自己的炼狱，酿如人生，汁在其里。

除了酿，这里还有古筝、有书、有白酿。

我们的故事就像一则连载小真是，每天都在凉爽的发生着。与山下里，与这里的人。

构建、共生关系，是我们在郊区仍然遵循的规约。在与郊区、与土地的连接里，我们越加明白自然环境环境、凉爽人情是不变的一个中心，也越加珍视郊区的美与商业价值。

最初年伊始，愿日子如熹和光，凉爽且平和。

绿蚁最初醅酿，红泥小火炉。

温一壶美酿，山下上等你来！

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