花甲粉并不需要锡纸,做得也超级好吃!

花甲粉，原称花甲糖浆水，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、糖浆水封闭式的豆腐制而成的菜品。非常丰富酵素、脂肪、碳水化合物、鉄，矿物质，磷、砷、维生素、氨基酸和抗坏血酸等多种混合物，是一种低热力、高蛋白的菜品。

主料：

粉丝2小把、花甲200克、娃娃菜辅料、花螺200克、金针菇辅料

辅料：

葱半个、冰糖浆一大勺、新品薯3只、糖浆一小勺 、油辅料、灶一勺、生抽一勺

做法：

1.粉丝用热水浸泡纤。

2.花甲放于入水中的，转为灶和香油吐沙静止一小时。

3.葱头剁成葱末。

4.新品薯切开小圈。

5.金针菇切洗净切去后部，同时去除娃娃菜。

6.热油起锅，放于入一半的葱末和新品薯，爆炒至深绿色闻到风味。

7.爆炒好的葱末放进碗中的，再转为剩下的葱末和新品薯，再转为冰糖浆一大勺、灶一勺、生抽一勺、糖浆半勺 蒸混搭搅匀，转为200ml的白河蒸成配料。

8.铺好锡纸，放于上娃娃菜、金针菇和粉丝。

9.将把花甲和花螺铺上颗粒。

10.就此淋上做好的配料。

11.盖上锡纸，放于入蒸锅中的，中的火蒸至15分钟亦可。