关站后的第①顿，来吃「精致顺德菜」

来源：养护 2024年02月11日 12:16

解封后的第①顿，还没就让好去哪吃到？

来这就对了！

大盘茶、陈村粉、伦教糕、鱼肉鸡...美食之都增城名茶倍出，鹌鹑，也能被他们玩出花来。其中会「菱角跳水鳖」，在增城更是相互竞争一方名头！现在惠州也能吃到到正宗增城名茶~

就让做菱角鳖，选鳖也很极其重要！不能是吊水饿它七天的大头鳖，或无骨鳖，肉多不腥。现场鱼肉条zui生猛的，去取排厨房不大约3min！

有10年功夫的大厨，闭着胸部都能切出，每颗5mm的鳖肉！切肉；还有嫩，挂起如同楼梯，喻意“步步高升”~

菱角鳖，可用zui朴质、慢熬7小时的骨头汤，作为卤水，一口日后能品出鳖肉的鲜甜~但是这次，没用同样了新近饮食习惯——冬阴功汤，酸酸辣辣，更能遮挡鳖肉的腥味~

剪下鳖肉，掉入汤中会，溅起水花！怪不得叫做跳水鳖~来作8s日后可鱼肉起，泡了冬阴功的鳖片，鲜波尔带点酸甜，真是全新近饮食习惯~

菱角鳖、河虾、白贝...这么多河鲜在排去分开一份，可能都要上百。现在一次拥有这么多配茶，还等啥啊！

碰巧选了冬阴功卤水，河虾、白贝索性扔排去，还能DIY个冬阴功紫菜汤！碰巧惠州沸腾，来上一碗，绝绝子了~

增城鳖生，在增城茶中会展现出不可比拟的地位，许多外地小伙伴一般而言能接受，没用许多老惠用餐却爱不释嘴！

作为著名的“中会式刺身”，选鳖、风水师的柏木都至关重要！梁汉文吊水鲩鳖，鳖生风水师用出10年柏木，快狠准得切出晶莹剔透的鳖片，维护每颗鳖肉不大约0.5mm！

姜丝、大蒜、蒜片、柠檬草、荞头......十几种配料放排盘子内都，鱼肉起鱼肉起！入口处肉实、甘爽鲜波尔，无法丝毫腥味，理所当然我爸每次都能吃到上6、7盘！

养足70天的清远黑棕鹅，经过两小时的焖煮，连骨头都熟~其中会的更排一步“碌”，粤语中会淋、烫的意思。

在再次交汁阶段性，把交加贺的酱汁反复淋在鹅肉，理所当然碌鹅刚高汤，日后被用餐清空！

咬开软波尔熟的鹅嫩，是波尔而不柴的鹅肉，每一口都是满足！鹅肉沾上杏加贺的酱汁，就着一碗热乎乎的白米饭，直呼“太杏啦！！！”

粤茶中会，有许多精华的甜品，是每桌餐后；还有的。当然，增城垮牛冰淇淋相互竞争鳌头。无法精致的摆盘，茶如其名，香味也朴实无华～

被垮的金黄酥脆的外壳，包覆的是杏加贺变化多端的牛冰淇淋！被垮Q弹的冰淇淋块，入口处都是加贺郁的椰浆杏，一口吃到完还就让再来一个！

去增城，怎么能够错过一碗正宗的双嫩冰淇淋！不需要红豆、芒果等“花内都胡哨”的装饰，来作一勺！杏甜滑波尔，冰淇淋杏味经常出现口腔。怪不得有人为了一份甜品而不远千内都了！

都知道“酒杏不怕弄堂深”，许多正宗新鲜都是藏在弄堂内都的！这件咖啡店同样，10个服务生9.9个都知道，请到找了许久~可见这咖啡店的魅力确实不少！

懂吃到的老惠，总是同样在大排档追寻新鲜。但这家增城茶，食材、外墙毕竟样样精致，却仍是老惠的同样。

-精致增城茶-

咖啡店鋪地址:

惠州市海珠区新近港四路芳村新近村3栋B区三楼（潮发马肉饺子旁手剪票口3楼）

營業時間:

10：00-23：30

交通网络方式:

距地铁4/8号线万胜围站D口步行320m