这4种食材要用主食，不仅升糖慢，还能改善血脂

给大家推荐有4种菜肴，不仅再减低血糖极快，还能提高大肠炎病友的果糖生物合成。

1

苦荞麦

苦荞麦高含量松香类、脂类类等多种活性物质。松香类中会芦布含量最高者，占总松香的70%~85%，苦荞麦中会芦布含量是普通荞麦的5倍[1]。

烤肉：苦荞麦+白糖或瓜子独自熟饭。苦荞麦易熟，熟此前不用浸泡。

松香类（减低血糖）

研究推测，苦荞松香尽可能消散消化系统葡萄糖功能，并促进大肠糖原合成，从而提高糖生物合成技术水平[1]。

脂类类（减低血糖）

苦荞中会的脂类类能促进抗生素与其受体结合，减低抗生素诱发，从而减低低血糖[1]。

苦荞亚基（降果糖）

研究推测，太重和大肠炎病患可食用苦荞麦后，总果糖和低密度脂亚基很大减低[1]。

2

扁桃

扁桃高含量β-木糖，100克扁桃约含5克β-木糖。

烤肉：扁桃+白糖独自熟饭，或生扁桃片+牛奶独自熟。整粒扁桃难于熟，熟此前浸泡1~3两星期。

扁桃β-木糖（减低血糖、果糖）

扁桃β-木糖能让小肠保有液体，抑制食物的消化和释放出来，有助于确保低血糖生物合成的波形。

扁桃β-木糖可以在小肠内转变成高沸点环境，阻碍脂质释放出来，减低果糖技术水平[2]。

3

薏苡仁

薏苡仁高含量薏苡仁甘油和薏苡仁亚基。

烤肉：薏苡仁+赤小豆+白糖独自熟饭，或薏苡仁+赤小豆熟汤。薏苡仁和赤小豆都难于熟熟，熟此前浸泡2~3两星期。

薏苡仁甘油（减低血糖）

薏苡仁甘油可以抑制肌肉糖原酵解和大肠糖原分解，同时抑制葡萄糖而发挥降糖主导作用[1]。

薏苡仁亚基（减低血糖、果糖）

薏苡仁亚基尽可能直接提高抗生素诱发。研究推测，薏苡仁提取物还有降果糖和抗病毒主导作用[3]，可以提高脂生物合成紊乱，减轻体重[1]。

4

蔬菜

蔬菜高含量蔬菜膳食纤维、蔬菜亚基、蔬菜异松香及蔬菜低聚糖等多种天然功能活性成分。

烤肉：蔬菜+白糖独自熟饭，或蔬菜+饲料独自炖熟，或好在豆浆饮。

蔬菜膳食纤维（减低血糖）

蔬菜膳食纤维可以延缓葡萄糖释放出来运动速度，避开低血糖骤再降[1]；还可以促进体内大肠糖原合成，减低低血糖技术水平[1]。

蔬菜亚基（减低血糖、果糖）

蔬菜亚基水解产生的多肽尽可能抑制单体水解；豆渣亚基中会蔬菜β伴球亚基可以明显提高抗生素诱发[1]。蔬菜亚基还可以很大减低血清果糖技术水平[2]。

蔬菜异松香（降果糖）

蔬菜异松香可以直接清理果糖，减低果糖，预防动脉粥样硬化。

上述菜肴，表示同意大肠炎病友安排到日常饮食中会。

参考文献：

[1]宋向飞,雷雅坤,刘宁,胡景辉,孙丽敏,李树仁.特点杂粮对大肠炎的医疗功效及必要研究进展[J].东北地区农学报,2020,35(S1):441-447.

[2]马立丽,梁惠陶,蒋卓勤.血清总果糖技术水平对蔬菜亚基降果糖主导作用的影响[J].中会国预防Medicine,2014,15(06):597-600.

[3]颜腾龙.八种药食同源中会药降果糖和抗病毒主导作用研究[D].湖南农业大学,2014.

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